Μακαρονάδα πικάντικη

Για τους λάτρες του πικάντικου!!!






Τι χρειαζόμαστε:

• 350γραμ.μακαρόνια
• 500γραμ.ώριμες ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• 2 κλωνάρια σέλινο(το άσπρο μέρος)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κόκκινη πικάντικη πιπεριά
• 4 κουταλιές λάδι
• πιπέρι κόκκινο(σε κόκκους)
• λίγα μπαχαρικά(μπαχάρι,κανέλα,μοσχοκάρυδο)
• αλάτι

Πως το κάνουμε:

1. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι,το σέλινο και το σκόρδο και τα τσιγαρίζετε στο λάδι.Προσθέτετε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες,τη δάφνη,την πιπεριά ψιλοκομμένη και μια κουταλιά ζεστό νερό.
2. Aφήνετε να βράσουν ανακατεύοντας κάθε τόσο για 45 λεπτά.Πριν βγάλατε απο τη φωτιά,ρίχνετε αλάτι,λίγα μπαχαρικά και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο.
3. Περνάτε τη σάλτσα απο το μίξερ,την ξαναζεσταίνετε και περιχύνετε τα μακαρόνια βρασμένα.