|
Απλά νόστιμο!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο κριθαράκι
- 2 κρεμμύδια
- 4 ντομάτες(ώριμες)
- 1 πιπεριά
- 4 σκελίδες σκόρδο
- λουκάνικα χωριάτικα(όσα θέλετε)
- αλάτι,πιπέρι,1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
- τριμμένο κεφαλοτύρι
- Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη και το τσιγαρίζουμε με το λάδι.Προσθέτουμε τις ντομάτες περασμένες απο το τρυπητό,την πιπεριά ψιλοκομμένη,το σκόρδο,αλάτι,πιπέρι κα τα λουκάνικα χοντροκομμένα,αφού πρώτα αφαιρέσετε την πέτσα τους.
- Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί 10 λεπτά,ρίχνουμε κατόπιν ανάλογο νερό και μόλις παρει βράση βάζουμε μέσα και το κριθαράκι και αφήνουμετο φαγητό μας να βράσει,ώσπου να δέσει,ανακατεύοντας κάθε τόσο.
- Σβήνουμε την φωτιά,ρίχνουμε απο πάνψ λίγο πιπέρι,αφήνουμε να σταθεί λίγο και σερβλιρουμε.
