Γαρίδες σαγανάκι

Ένα μεζεδάκι που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!






Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλό ντομάτες(ψιλοκομμένες)
• 1 ποτηράκι του κρασιού χυμό ντομάτας
• 3 σταγόνες ταμπάσκο
• 10 μεγάλες γαρίδες(βρασμένες)
• 150γραμ.φέτα
• 200γραμ.κασέρι
• 2 κρεμμύδια(τριμμένα)
• λίγο μαιντανό(ψιλοκομμένο)
• 1 ποτήρι του νερού ζουμί απο τις γαρίδες
• λίγο λεμόνι
• 1/2 ποτηράκι του κρασιού λάδι
• αλάτι,πιπέρι

Πως το κάνουμε:

1. Βράζω και καθαρίζω τις γαρίδες και τους ρίχνω τον χυμό λεμονιού.
2. Τσιγαρίζω πολύ λίγο το κρεμμύδι με λάδι,ρίχνω αλάτι,πιπέρι,τις ντομάτες και το ζουμί από τις γαρίδες και τα αφήνω να γίνουν μια σφιχτή σάλτσα.
3. Ανάβω τον φούρνο στους 200 βαθμούς .Σε ταψί στρώνω τη μισή σάλτσα,από πάνω τις γαρίδες,το ταμπάσκο,τα τυρία και τέλος την υπόλοιπη σάλτσα και τον μαιντανό.
4. Ψήνω το φαγητό(200 βαθμούς)για 15 λεπτα περίπου.