Κοτόπουλο τηγανία

Πεντανόστιμες μπουκίτσες κοτόπουλου!







Τι χρειαζόμαστε: 

• 2 στήθη κοτόπουλου(σε μπουκίτσες)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 καρότα
• 8 πιπεριές(της αρεσκείας σας)
• 2 ντομάτες ή καλύτερα 1 κουτάκι κονκασέ
• μανιτάρια(προαιρετικά)
• μαιντανό
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• αλάτι,πιπέρι
• λάδι

Πως το κάνουμε: 

1. Κόβουμε τα καρότα και τις πιπεριές
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο να μαραθεί.
3. Ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μαζί με τη μουστάρδα να αχνιστουν και έπειτα ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα.
4. Τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μεχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.