Τρουφάκια με μάλτ ουίσκι

Τα πιο νόστιμα σοκολατένια μπαλάκια!!!





Τι χρειαζόμαστε:

• 210γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα(κομμένη σε μικρά κομματάκια)
• 2/3 του φλιτζανιού πηχτή κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές μάλτ ουίσκι
• 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
• κακάο σκόνη για πασπάλισμα ή τρουφάκια

Πως το κάνουμε:

1. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί,ανακατεύετε ώσπου να λιώσει και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς.
2. Χτυπάτε σε μπολ με το σύρμα(ή το μίξερ)την κρέμα γάλακτος με το ουίσκι ώσπου να πήξει τόσο όσο να ''στέκεται''.
3. Προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα και τη ζάχαρη άχνη ανακατεύοντας για να αναμειχθούν ομοιόμορφα.
4. Αφήνετε το μείγμα να πήξει στο ψυγείο,όχι για πολλύ ώρα.
5. Πασπαλίζετε τα χέρια σας με κακάο σκόνη και πλάθετε το μείγμασε μπαλάκια μεγέθους μπουκιάς.
6. Τα ρολάρετε στο κακάο και τα τοποθετήτε σε χάρτινες θήκες ή κουτιά,και τα αφήνετε για 2-3 ώρες στο ψυγείο.
7. Διατηρούνται στο ψυγείο για 3-4 μέρες.