Κρέπες

Το πιο νόστιμο και εύκολο σνάκ,για όλες τις ώρες τις μέρας!!!







Τι χρειαζόμαστε:

• 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι κονιάκ
• 1 1/2 κούπα γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Πως το κάνουμε: 

1. Στο μπολ του μίξερ κοσκινίστε το αλεύρι με το αλάτι.Προσθέστε τη ζάχαρη και κατόπιν τα αυγά,αφού χτυπήσετε προηγουμένως ελαφρά με το κονιάκ και 4 κουταλιές απο το γάλα.
2. Ανακατέψτε στη χαμηλή ταχύτητα,να γίνει πηχτός λέιος χυλός και συνεχίζοντας το χτύπημα,ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και τέλος το βούτυρο,ώστε να γίνει λείος ο χυλός.Σκεπάστε τον και αφήστε τον να σταθεί για 30 λεπτά στο ψυγείο.
3. Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι,βάλτε λίγο βούτυρο και αφήστε το στο μέτι να κάψει.Κάθε φορά προσθέτετε μια μεγάλη κουτάλα μείγμα στο τηγάνι και αφήνετε το μείγμα 3-4 λεπτά απο κάθε πλευρά.