|
Αφράτα και ζουμερά!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 20 μεγάλα μανιτάρια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι(ξερό,ψιλοκομμένο)
- 3-4 φέτες μπέικον
- 200ml κρέμα γάλακτος
- λίγο μαιντανό(ψιλοκομμένο)
- 200γραμ,κίτρινα τυρία(τριμμένα)
- αλάτι,πιπέρι
- ελαιόλαδο
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με μια βρεγμένη πετσέτα και κόβουμε το ποδαράκι τους και το ψιλοκόβουμε.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,το ψιλοκομμένο μπέικον και τα ποδαράκια των μανιταριών.
- Τοποθετούμε τα μανιτάρια μέσα σε ένα ταψί.Μόλις το μείγμα πιεί τα υγρά του προσθέτουμε τον μαιντανό,την κρέμα γάλακτος και αλάτι αν χρειαστεί.
- Μόλις πάρουν μια βράση σβήνουμε το μάτι.Όταν το μείγμα γίνει χλιαρό,προσθέτουμε τα τυριά.
- Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα μανιτάρια.Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσει η γέμιση.
